Receta de Pastel de Brócoli Leido 9.875 veces

 
  Broco
Ingredientes para 6 personas:

* Brócolis: 2 grandes (para 6 personas)
* Harina blanca: 6 cucharas
* Polvo de hornear: 1 cucharilla
* Huevos: 3 unidades
* Leche evaporada (dos chorros)
* Mantequilla o margarina: 2 cucharas
* Pimienta negra molida (punta de cucharilla)
* Nuez moscada (punta de cucharilla)
* Sal (a gusto)
* Queso (a gusto, lonjas y rallado)

Preparación:

* Lavar, luego hacer cocer el brócoli (12 minutos)
* En una fuente picar la flor del brócoli
* NO desperdiciar el tallo, pelar la corteza y rallar el corazón
* Añadir la harina y todos los demás ingredientes (solo un chorro de leche). La masa debe quedar como para queque, ni muy aguanosa, ni seca
* En un molde de hornear (ó 6 personales), verter la mitad de la masa, poner rodajas de queso, encima la otra mitad de masa, tapar con el queso rallado y otro chorro de leche
* Hornear hasta que endure la masa (como queque) y se gratine el queso (200º por 15 minutos)
Servir caliente y si se desea bañarlo con sala blanca
* Buen provecho!

Fuente

 

 





  pokemoncs
Brocolih, muy buena receta de pastel de brocoli
Voy a intentar hacerla =D

 

 





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